Chou kale façon pesto

Version noisette !

PestoChouKalePatate

Ingrédients
200 g de chou kale
1 gousse d’ail
70 g de noisettes
70 g de parmesan
70 ml d’huile d’olive
1 filet de citron
Sel, poivre

Préparation

  • Lave et couper grossièrement les feuilles du chou.
  • Couper ou hacher grossièrement les autres ingrédients.
  • Disposer le tout dans un mixer, ajouter l’huile, le filet de citron, saler et poivrer.
  • Mixer plus ou moins longtemps selon la finesse de la texture désirée.

iD : Ajuster également en huile d’olive selon la finalité de votre recette ! Conservez dans un bocal hermétique, une semaine au réfrigérateur. Variez en remplaçant les noisettes par de pignons de pin…

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